酒精挥发是什么变化

物理变化和化学变化是我们生活中经常能接触到的变化，其中物理变化包括大雪融化、酒精挥发等现象，化学变化包括金属燃烧，过年放烟花等，他们之间存在着根本的区别。

酒精挥发是什么变化

物理变化。因为每一个物质，都有它的物理性质和化学性质。

物理性质包括颜色、气味、状态、熔点、沸点、密度、挥发性、硬度、导电性、热导性等。化学性质是氧化性、还原性、酸性、碱性等。

酒精挥发的过程中，其实正是酒精的挥发性在起作用，这个过程中，本身溶解在水中的酒精分子跑到了空气中，但是还是酒精分子，人的鼻子可以闻得到。物质并没有发生变化。化学变化的结果是分子结构一定要发生变化，而物理变化分子结构是不发生变化的。

酒精在高温下能挥发多少

30%左右。

在加热过程中，酒中的酒精和水都会挥发，但酒精比水更容易挥发。

1、酒精沸点约78度，达到温度就会挥发。酒的化学成分是乙醇，含有微量杂醇和酯类物质，食用白酒浓度在60度以下，白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。

2、酒加热后度数会降低，长时间加热，酒精挥发过多，度数就会降低。但是，喝酒的时候，如果先热酒再喝，我们对酒精的吸收会加快，所以易醉。

3、冬天少量喝些白酒对身体很有好处，具体是温着喝还是凉着喝看自己的习惯，没有好坏之分。白酒加热时因酒精继续在挥发中，在饮用同时酒精会直接造成对眼睛的熏蒸，反而造成对眼睛的伤害，要警惕。

酒精放在袋子里膨胀原理

酒精放在袋子里膨胀的原理主要是由于酒精受热后容易挥发，变成气体状。当我们将酒精放入袋子里，并将其放在热水中加热时，酒精开始受热，其分子间的相互作用力减小，使得酒精分子逐渐从液态转变为气态。

由于酒精蒸汽的体积要大于液态酒精，因此在热水中加热的过程中，酒精蒸汽会在袋子里产生压力，导致袋子膨胀。

另外，随着酒精不断挥发，袋子内部的体积也会逐渐增大，从而使袋子变得更加膨胀。

酒精挥发到空气中变成什么

酒精挥发实际就是酒精汽化，是气体酒精。挥发会是酒精浓度越来越低，还有酒精不变质。酒精挥发是物理变化，是酒精分子运动的结果，酒精分子本身没变化，只是酒精分子间的间百隔发生了变化。

而酒精燃烧是化学变化，酒精的分子破裂为了碳、氢、氧原子，碳、氢、氧原子再重新组合成二氧化碳分子和水分子，分子本身发生了变化。